区市场监管局开展校园餐食材供应源头专项检查

为扎实推进校园餐食品安全专项整治，做好学校食堂大宗食材供应链风险防范，从源头把控食材质量安全，汉台区市场监管局成立了中小学校食品原材料供应整治执法检查专班，重点对承担汉台区中小学校食堂大宗食材的六家供应公司开展专项检查。

近日，局党组书记、局长唐志军带领检查专班执法人员对两家配送公司进行了专项检查。检查中，检查人员以米、面、油、肉、蔬菜、调味品等为重点品种，采取现场查看、查阅台账资料等方式抽查了部分食品。重点检查食品生产厂家和供货商资质是否齐全、食品进货渠道是否合规、是否履行索证索票和进货查验制度，食品仓储存放条件是否符合要求，食品存储区域是否有“三无”或超过保质期食品，人员管理等各项制度和食品安全两个责任是否落实到位。

此次专项检查，对发现的部分食品未按照分类、分区标识存放、部分食材进货票据记录内容不全及索取的检验报告失效、食品索证索票制度落实不到位等问题，现场下达书面责令整改通知书，责令限期整改。

下一步，区市场监督管理局将持续加强对学校食堂食材供应公司的食品安全日常监督检查，同时加大对大宗食材的监督抽检频次，督促食材供应企业食品安全主体责任落实、落地，进一步筑牢学校食堂食品安全防线，切实保障广大师生的饮食安全。