一是创新业态模式。深耕“串串+”多元化经营，推出串串+饮品、串串+小吃等组合产品，将传统餐饮消费时段由2小时延长至5小时；198家商户中，串串火锅类占比达80%，直接带动500余人稳定就业；毗邻的银滩路集市同步开启，15个特色摊位从17:00持续经营至次日凌晨1:00，与主街区形成“前店后市”互补格局，构建起24小时不打烊的美食经济生态圈。二是打造城市文化地标。通过工业风大吉他造型标识、撸串主题涂鸦墙等文创景观植入，实施绿化亮化工程、改造提升门店及道路，塑造街区品牌形象，成为汉台区夜间消费的特色地标。三是政企协同治理。对经营主体精准摸底，成立诚信联盟，组织开展党建引领、食品安全、环境表率、安全楷模、配合管理“五星评定”，探索建立饮食街红黑榜，提升街区食品和服务质量；市场监管部门实行“双随机”巡查机制，严格把控食品安全；举办茶城“小龙虾啤酒音乐节”“汉服游老街”等主题活动10余场，带动周边住宿、交通等二次消费增长。

（中山街街道）